銀風亭で美味しい飛騨牛のランチを食す(口コミ)

お出かけ時期　：　2012年1月29日

今までは上三之町のお店で食事をとっていたのですが、最近は偶然見つけた「銀風亭」でランチをすることにしています。

見つけた時はちょっとお高いイメージがあったので躊躇しましたが、じーじ・ばーばというパトロンが居ましたので、いざ突撃。(笑)
メインストリートから外れているので店内は静かで、食事もとても美味しかったです。

郷土料理がメインで、ちょっとした料亭っぽいお店です。

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  そのまま歩き回ることも可能ですので、旅行を疑似体験することもできます。

銀風亭の入口です。
冬なので少し殺風景ですが、飛騨高山の古い街並みにマッチした、とても良い雰囲気です。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時45分35秒

原田酒造場にもありました水鉢がここにも。
陶器の鳥と魚が浮かせてありました。

和柄でとてもおしゃれですね。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時45分55秒

入ってすぐのところに階段が。
2階は広間がいくつかあるようで、そちらは要予約となっているようです。

個人的には階段前の飾り付けに目が行きました。
鬼灯の一輪挿しなど、センスある和のディスプレイに惹かれます。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時46分09秒

後ろを向くと、6人部屋の個室がありました。
こういうコジンマリとした空間って大好きなんですよね。(笑)

隅にある花餅など、高山らしいインテリアです。
小さい子連れですと障子とか破りそうで、親は落ち着かないかもです。(笑)

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時46分39秒

1階のメインとなる席まで来ました。
畳みとテーブル席があります。

写真は畳み席で、赤ちゃんとかいると寝転がして置けるので楽かもです。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時47分42秒

こちらはテーブル席。
見ての通りこの日はガラガラで、席は選びたい放題です。(笑)

基本は4人席で、子供が居れば片側3人は座れるかも、です。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時58分55秒

えーっと、お茶です。(笑)
待っている間暇だったもので、写真撮ってみました。

お茶受けが円ではなく、ちょっと欠けたデザインになっていますね。
なかなか面白い。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 11時59分46秒

私達親が頼んだものは、この「飛騨牛炭焼膳」です。
見た目からして美味しそう～。

お肉は同じ飛騨牛でも2種類出てきます。
手前の飛騨牛はマグロでいうトロといったところです。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 12時21分03秒

飛騨牛炭焼膳ですので、飛騨牛だけでなく煮物椀・小鉢・白御飯・香の物・お味噌汁が付いてきます。
これだけでも豪華…。

飛騨牛を焼くコンロは、どのお店でも使われている独特なコンロ。
雰囲気があって、私も欲しいんですよね。
火はもちろん炭火です。

飛騨牛を食べる際は3つのタレが用意されており、特製焼肉ダレ、岩塩、柚子胡椒(これは記憶が曖昧…)です。
2つのお肉×3つのタレで、6種類の味が楽しめることになります。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 12時21分11秒

さて、早速焼き焼きタイムです。
時間のかかる野菜は初めから載せておき、お肉自体はすぐ焼けますので1枚1枚焼いていきます。

お味の方ですが、もう申し分無しです。
柔らかくてジューシー、肉の旨味が詰まっています。
他店では、なかなかこの品質の肉は食べれないかもしれません。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 12時21分48秒

付いてくる煮物椀や小鉢も、基本は郷土料理であり、単なる添え物ではありません。

特に「こもどうふ」は絶品です。
もともと保存食で乾燥されてますので、独特な固さがあります。
また小さい穴が沢山開いており、味の滲み方が違います。

噛んだ時にジュワッと旨味が出てくる味と食感はタマリマセン。

銀風亭
岐阜県高山市上一之町６６

2012年1月29日 12時22分16秒